Chorizo ​​​​1° tipo ferri di cavallo Biologico di ghianda 100% iberico ECOIBÉRICOS® 1 Kg

Definizione: Chorizo ​​Premium, tipo a ferro di cavallo, 100% iberico di ghianda prodotto biologicamente. 1 Kg ca.
Composizione: 1 ° maiale iberico magro e alimentato con ghiande (pancetta), condito con aglio, paprika e rosmarino, tutta produzione biologica e sale marino. Il sale è sale marino vergine dell'Atlantico certificato dagli standard CAAE per la produzione e il confezionamento di sale organico.

Caratteristiche generali: Con un periodo di stagionatura da due mesi a tre mesi a seconda del calibro utilizzato.
Per la sua preparazione, le carni magre e altri pezzi vengono selezionati, tritati e macinati esclusivamente da maiali iberici di ghianda 100% biologici. Questo impasto è condito con spezie, tutto di produzione biologica e sale marino e farcito. Dopo un processo di maturazione-essiccazione di circa due o tre mesi, il chorizo ​​acquisisce il suo colore e la sua consistenza, il suo sapore intenso e il suo odore caratteristico.

Riceverai:
Due pezzi interi (circa il peso di ogni pezzo da 100 a 150 g), confezionati sottovuoto, con un diametro da 20 a 30 mm. E una lunghezza approssimativa di 20 cm.

Ingredienti: *magro di maiale 100% iberico di ghiande, *paprika dolce, *sale marino vergine e *aglio DA PRODUZIONE BIOLOGICA.

Informazioni nutrizionali 100gr:

• Valore energetico: 2054kj/495kcal
• Grassi: 38.7gr, di cui saturi 9.01gr
• Carboidrati 6.72gr
• Zuccheri: 1.08gr
• Proteine ​​29.9gr
• Sale: 2.11 gr