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Organic EXTRA Chorizo ​​100% iberico. ECOIBÉRICOS® 100g a fette

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Confezione da 100 grammi di chorizo ​​iberico 100% di ghiande extra biologico, affettato e confezionato sottovuoto.

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SKU: CHORI8 Categorie: ,

Descrizione

definizione: Extra chorizo ​​100% iberico di ghianda di produzione biologica, tipo cular e tipo di candela.
Composizione: Maiale magro di ghianda 100% iberico, testa di lombo, lombo, controfiletto, guanciale e pancetta tritata, condito con aglio, paprika dolce, tutto da produzione biologica e sale marino.

Caratteristiche generali: Insaccato in budello naturale con stagionatura di due mesi per il chorizo ​​a vela e di circa tre-quattro mesi per il cular a seconda delle dimensioni.
Per la sua elaborazione, i pezzi magri extra e altri nobili vengono selezionati, tritati e macinati esclusivamente da maiali di ghianda iberici 100% puri. Questo impasto viene condito con paprika, aglio e pepe nero macinato, tutto di produzione biologica e sale marino e ripieno in budello naturale. Dopo un processo di essiccazione a maturazione di circa 2-5 mesi, il chorizo ​​acquisisce il suo colore rosso, il suo sapore intenso e il suo odore caratteristico.

Riceverai:

  • Fette di 100 grammi e confezionate sottovuoto

Ulteriori informazioni

peso kg 0.10

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