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CIOCCOLATO CHORIZO ECOLOGICO 100% IBERICO ACORN. ECOIBÉRICOS®. 0,50 Kg ca.

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0,50 Kg Chorizo ​​100% iberico di ghiande Ecologico in pezzi da 170 a 250 g / unità.

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Descrizione

definizione: 100% Salsiccia di chorizo ​​con ghiande iberica di produzione biologica.
Composizione: Magra del primo maiale 1% iberico di ghianda, condito con aglio, paprika piccante e rosmarino, tutto di produzione biologica e sale marino. Il sale è sale marino vergine dell'Atlantico certificato dagli standard CAAE per la produzione e il confezionamento del sale biologico.

Caratteristiche generali: Con un periodo di stagionatura da due mesi a tre mesi a seconda del calibro utilizzato.
Per la sua preparazione, i pezzi extra magri e altri pezzi nobili vengono selezionati, tritati e macinati esclusivamente da maiali iberici di ghianda 100% biologici. Questo impasto viene condito con spezie, tutte di produzione biologica, e sale marino e insaccato in budello naturale. Dopo un processo di maturazione-essiccazione di circa due o tre mesi, il chorizo ​​acquisisce il suo colore e la sua consistenza, il suo sapore intenso e il suo odore caratteristico.

Riceverai:

  • Pezzi interi (peso da circa 170 a 250 g), confezionati sottovuoto, con un diametro da 25 a 35 mm. E una lunghezza approssimativa di 25 cm.

Ulteriori informazioni

peso kg 1

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