Sans gluten, sans lactose, sans nitrite, sans nitrate, sans additif chimique
L'alimentation de nos porcs en liberté depuis l'enfance est saine et équilibrée. Cette belle vie est alors la clé du goût et de la santé qu’ils nous apportent.
Il n'y a qu'une seule mère. La Terre et la Nature sont très importantes pour la vie. Nous prenons soin d'elle tous les jours.
Nous mettons toute notre passion et notre amour à prendre soin de notre environnement et du bien-être des générations futures.
L'alimentation de nos porcs élevés en liberté dès leur plus jeune âge est saine et équilibrée. Cette bonne vie est alors la clé de la saveur et de la santé qu’ils nous apportent.
Nous certifions que nous élevons uniquement des porcs 100% ibériques, obtenant ainsi un produit unique de la plus haute qualité.
Avec plus de 3 hectares pour chaque porc, nous garantissons leur liberté et leur bonheur dans leur milieu naturel.
Sur les hectares 700 que nous avons, nous avons des zones en régénération. Nous reforestons avec des espèces indigènes pour conserver la forêt méditerranéenne et préserver la continuité des dehesas.
La dehesa est un exemple à suivre d'équilibre entre personne et nature. Pendant des siècles, l’homme a pu obtenir des ressources de cette forêt méditerranéenne sans l’épuiser. Dans la dehesa, les animaux domestiques et les hommes vivent avec une grande variété de flore et de faune sauvage. Pour que cette coexistence continue d'exister, il est essentiel de maintenir une gestion adéquate de l'agriculture et de l'élevage. Sans la dehesa, le porc ibérique nourri aux glands n'existerait pas, c'est pourquoi nous accordons une attention particulière à ce système de maintien de la vie.
La dehesa est une fille de la forêt méditerranéenne. Ensemble, elles forment le paysage dans lequel nous vivons. Notre activité est aussi la création de paysages, c’est pourquoi il est si important de comprendre notre environnement et d’agir en conséquence.
La forêt méditerranéenne est résistante et calme, habituée aux situations extrêmes et capable de convertir la rareté en abondance. Il imprime le caractère aux paysans et aux paysans qui l'habitent jusqu'à ce qu'ils deviennent forts et nobles comme les chênes.
