Saucisse EXTRA écologique 100% gland ibérique ECOIBÉRICOS®. 100g en tranches

Définition: Extra Salchichón 100% ibérique de bellota issu de la production biologique
Composition: Porc maigre 100% gland ibérique, tête de longe, longe, surlonge, joue et lardons finement hachés et assaisonnés à l’ail, au poivre, issus de toutes les productions biologiques et du sel marin.

Caractéristiques générales: Intégré avec une période de guérison de 3 / 4 mois en fonction de la taille de ce dernier.
Pour sa préparation, ainsi que pour le saucisson au chorizo, les morceaux extra maigres et les autres morceaux nobles sont sélectionnés, hachés et émincés exclusivement à partir de porcs purs nourris au gland 100% Ibérique. Cette pâte est assaisonnée avec du poivre noir moulu et de l'ail, issus de la production biologique et du sel de mer,

Présentation: Tranches de grammes 100 et emballées sous vide.

Ingrédients: *Viande maigre de 1ère qualité et garnitures de jambon de porc 100% ibérique nourri au gland et Spalla, *sel marin vierge, *poivre noir moulu, *ail, *poivre noir en grains, *extrait de noix de muscade et de romarin.* DE PRODUCTION BIOLOGIQUE.

Informations nutritionnelles 100gr :

• Valeur énergétique : 2043.6kj/486.57kcal
• Matières grasses : 41.70gr dont saturées 14.37gr
• Glucides : 1.05gr
• Sucres : 0.72gr
• Protéines : 26.77gr
• Sel : 2.74gr