L'ascesa di prodotti biologici È indiscutibile. Nel video che accompagna questa notizia, abbiamo imparato a differenziare questo tipo di cibo quando faremo l'acquisto, ma ne vale la pena? Quali benefici portano?
[su_pullquote align=”destra”]fonte: Last Minute[/su_pullquote]
Va tenuto presente che un alimento biologico è un prodotto che rispettare la natura e che si verifica in modo sostenibile. In questo tipo di prodotti ci sono limitazioni molto severe con l'uso di prodotti chimici come pesticidi, fertilizzanti e medicinali come gli antibiotici.
Riguardo agli animali del bestiame ecologico, pascolano liberamente all'aria aperta e vengono trattati secondo le condizioni di benessere degli animali.
Sei spagnoli su dieci affermano di acquistare questo tipo di cibo per motivi di salute, poiché ritengono che questi prodotti siano migliori. Ma è vero? Ad oggi non esistono prove scientifiche che sono migliori dal punto di vista nutrizionale. Anche se ci sono persone come Silvia Llamas, Direttore del Business Development di Haciendas Bio, che ha "l'assoluta convinzione che il cibo biologico è più sano a causa del gran numero di controlli che ha seguito ».
E, come aggiunge l'esperto, "stiamo investendo in salute, proteggendo il nostro ambiente e collaborando con a economia responsabile, prezzo decentrato ed equo, mentre la vita viene restituita al mondo rurale e vengono creati posti di lavoro ».
Pertanto, secondo le prove scientifiche, il cibo ecologico non è né più sano né più sicuro di quello convenzionale. Certo, il timbro ecologico promuove certo pratiche di agricoltura e allevamento che sono benefici per il pianeta e in particolare per il benessere degli animali.
In conclusione, la scelta di questi prodotti per il loro presunto valore nutrizionale sarà una questione di fiducia dei consumatori; Ciò che è indiscutibile è che il modo di produrre questo tipo di cibo sarà più responsabile per l'ambiente.