Ancora un anno riceviamo volontari che ci aiutano a rimboschire il pascolo.
Mi sono laureato perché un altro anno abbiamo effettuato una piantagione di alberi nel pascolo, dove vivono non solo i nostri maiali, ma una moltitudine di specie in libertà, sia animali che vegetali. Uno spazio che si sente sempre più minacciato da un problema di desertificazione a causa dell'apparente impassibilità del tempo. Vogliamo ringraziare la Dehesa per tanti anni di abbondanza con cui il nostro lavoro ha premiato, e per questo, cerchiamo almeno di rendere l'impronta della desertificazione il più leggera possibile. Ecco perché alcuni anni fa abbiamo aperto le porte del nostro campo ai volontari che vengono a sostenere il nostro progetto, a prenderci cura del nostro pascolo, a collaborare affinché il nostro prodotto continui ad essere della migliore qualità nel mercato biologico.