Une année de plus, nous recevons des bénévoles qui nous aident à reboiser le pâturage.
Je suis diplômé car une année de plus nous avons réalisé une plantation d'arbres dans les pâturages, où habitent non seulement nos cochons, mais une multitude d'espèces en liberté, tant animales que végétales. Un espace qui se sent de plus en plus menacé par un problème de désertification en raison de l'apparente impassibilité du temps. Nous voulons remercier les Dehesa pour tant d'années d'abondance avec lesquelles notre travail a récompensé, et pour cela, nous essayons au moins de rendre l'empreinte de la désertification aussi légère que possible. C'est pourquoi il y a quelques années, nous avons ouvert les portes de notre domaine à des bénévoles qui viennent soutenir notre projet, prendre soin de nos pâturages, collaborer afin que notre produit continue d'être de la meilleure qualité sur le marché biologique.
Arbres 100 entre chênes verts et chênes-lièges 
Après avoir profité de la plantation, la joie de partager la nourriture. 
Et dans l'après-midi, avec ce Soleil puissant, un autre bout de monde imprégné d'espoir pour les générations futures, non seulement humaines, de toutes les vies qui rendent aussi la nôtre possible.