Organisk hærdet mørbrad af ækorn 100% Iberico ECOIBÉRICOS® 0,50 kg ca.

Definition: 100% iberisk agern-fodret mørbrad fra økologisk produktion.
De er stykker med meget begrænset produktion, fordi hver svin kun har to, og de er meget små.

Generelle karakteristika: Det er det stykke med mindst mulig fedt i hele rækkevidden. Dens struktur er derfor stærkere. Det er fyldt i naturlige foringsrør med en helingsperiode på to til tre måneder, afhængigt af størrelsen. En lidt kendt delikatesse med en unik smag.

præsentation:

• Hele stykker (vægt ca. 100 gr. Til 200 gr.), Under vakuum med en diameter på 30 til 35 mm og en længde på ca. 20 til 25 cm

Ingredienser: *100 % iberisk agern-fodret svinemørbrad, *jomfru havsalt, *sød paprika, *hvidløg og rosmarinekstrakt. * ØKOLOGISK PRODUKTION.

Næringsoplysninger 100gr:

• Energiværdi 1037kj/248kcal
• Fedtstoffer 15.5 gr, heraf mættede 4.11 gr
• Kulhydrater: 062gr
• Sukker: 0.12 gr
• Proteiner 26.4gr
• Salt: 2.27 gr