Vores produkter
Pølser og kød
- Pølser: chorizo, salchichón, morcón, mørbrad, svinekam, sobrasada ...
- Saltet kød: Bacon, skinke og spallaer.
Det er to gamle ord fra vores land, synonymer til mad og fest. Vi fodrer os med det fysiske behov og det følelsesmæssige behov for at sidde ved bordet med flere mennesker for at nyde deres selskab.
I vores kultur har kød som salchichón eller chorizo været grundlæggende i kosten. Skinke har været, er og vil være det mest emblematiske kulinariske element i alle fester.
Ingredienser:
Paprika, sort peber, hvidløg, rosmarinekstrakt som antioxidant, kød fra vores 100% iberiske svin, salt og Sierra Morena-luft med dets duftstoffer.
Alle ingredienser, der bruges i vores produkter, er fra økologisk produktion.
Vi bruger ikke gluten, glucose, lactose, konserveringsmidler, farvestoffer eller syntetiske tilsætningsstoffer.
healing
Alle vores produkter helbredes.
Hærdning og saltning er en af de ældste kendte konserveringsmetoder. Gennem saltet og luften eliminerer produkterne luftfugtigheden, efter et stykke tid er den indkapslet af en gavnlig mikroflora, der giver den den karakteristiske smag og aroma