Descripción
Lomito de Presa 100% ibérica de bellota de producción ecológica. 1 Kg aprox.
Composición: presa ibérica, ajo, pimentón, todo de producción ecológica y sal marina.
Características generales: Tiene más infiltraciones de grasa que el lomo lo que lo hace más jugoso y untuoso al paladar. Tiene un periodo de curación de tres a cuatro meses dependiendo del tamaño y las condiciones climáticas.
Presentación:
– Piezas enteras (pesos de 250 a 450 gramos), envasadas al vacío, con un diámetro de 40 a 50 mm. Y una longitud de 20 cm aprox.
