BIO-WARZE WÜRZIGE CHORIZO 100 % IBERISCHE CHORIZO OHNE EICHEL. ECOIBÉRICOS®. 0,50 kg

Definition: Würzig-milde 100 % iberische Chorizo ​​aus Eichelmast aus biologischem Anbau. ca. 0,50 kg.
Zusammensetzung: Mageres iberisches Schweinefleisch aus 100 % Eichelmast, gewürzt mit Knoblauch, würzigem Paprika und Rosmarinextrakt, alles aus biologischem Anbau und Meersalz. Das Salz ist natives Atlantisches Meersalz, das nach den CAAE-Standards für die Herstellung und Verpackung von Bio-Salz zertifiziert ist.

Features: Mit einer Aushärtezeit von zwei Monaten bis drei Monaten, je nach verwendetem Kaliber.
Für die Zubereitung werden magere und andere edle Stücke ausgewählt, geschnitten und gehackt, die ausschließlich von iberischen Schweinen stammen, die zu 100 % aus biologischer Eichelmast stammen. Dieser Teig wird mit Gewürzen aus biologischem Anbau und Meersalz gewürzt und in Naturdärme gefüllt. Nach einem Reife-Trocknungsprozess von etwa zwei bis drei Monaten erhält die Chorizo ​​ihre Farbe und Textur, ihren intensiven Geschmack und ihren charakteristischen Geruch.

Präsentation:

• Zwei ganze Stücke (ungefähres Gewicht der beiden Stücke, 100 bis 150 g), vakuumverpackt, mit einem Durchmesser von 25 bis 30 mm. Und eine ungefähre Länge von 20 cm.