Ekstra økologisk 100% agern-fodret iberisk chorizo.

Ekstra økologisk 100% agern-fodret iberisk chorizo.

Definition: Ren iberisk agern-fodret chorizo ​​fra økologisk produktion. 2 kg ca.
sammensætning: Magert rent iberisk agern-fodret svinekød, lændhoved, mørbrad, mørbrad, kind og hakket bacon, krydret med hvidløg, paprika, alt fra økologisk produktion og havsalt.

Generelle karakteristika: Med en hærdningsperiode på to måneder for stearinlys-type chorizo ​​og omkring tre til fem måneder for denne anden af ​​en noget større kaliber.
Til uddybning heraf vælges, hakkes og hakkes de magre ekstramateriale og andre ædle stykker udelukkende fra organiske 100% rene iberiske agerngrise. Denne dej krydres med paprika, hvidløg og formalet sort peber, alt organisk produceret og havsalt og fyldt i naturlige foringsrør. Efter en modningstørringsproces på cirka to til fem måneder får chorizoen sin røde farve, sin intense smag og sin karakteristiske lugt.

præsentation: Hele stykker (vægt ca. 200 til 300 g), vakuumpakket, med en diameter på 25 til 35 mm. Og en omtrentlig længde på 25 cm.

Ingredienser:

• Førsteklasses magert og udskæringer af 1 % iberisk agern-fodret svinekød og Spalla
• Sød paprika
• jomfru havsalt
• Ajo
• Rosmarinekstrakt fra økologisk produktion

Næringsoplysninger 100gr:

• Energiværdi: 2182kj/519.52kcal
• Fedtstoffer: 44.19gr, heraf mættede 14.50gr
• Kulhydrater: 1.37gr
• Sukker: 0.88 gr
• Proteiner 29.08gr
• Salt: 3.2 gr