beskrivelse
definition: svinekam, fyldt lænd eller lænd i 100% iberisk agern-fodret sukkerrør fra økologisk produktion.
sammensætning: 100% iberisk acorn længtape fra økologisk produktion, hvidløg, paprika, alt fra økologisk produktion og havsalt.
Generelle karakteristika: Det er det magreste stykke efter mørbrad. Den præsenterer vener med strejfet fedt som skinke. Det er fyldt i naturlige foringsrør med en helbredelsesperiode på tre til fem måneder afhængigt af størrelse.
præsentation:
- 100gr skåret og vakuumpakket.
