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Ecologia e Qualidade Certificada.

Para poder dizer que um produto é orgânico ou ibérico, deve ser certificado. A certificação é a garantia que garante a autenticidade do que dizemos. Existem entidades públicas e privadas responsáveis ​​pelo controle de que as coisas são feitas corretamente.

Cada certificado tem seu próprio selo de identificação e deve estar claramente visível no rótulo de cada produto.

Serviço de Certificação CAAE

CAAE

é a entidade que nos certifica a produção ecológica. Eles controlam que o campo não usa nenhum tipo de herbicida, pesticida ou fertilizante químico, que os animais são alimentados exclusivamente com produtos orgânicos e não transgênicos e que a elaboração de cada um dos produtos é feita inteiramente com alimentos orgânicos.

CERTIFICAÇÃO

CERTIFICAÇÃO

certifica a qualidade de nossa matéria prima, o porco. Eles garantem que todos os nossos porcos são de raça ibérica 100%, controlando que eles vêm de pai e mãe da raça ibérica, sem qualquer tipo de mistura genética, e que eles são criados em liberdade, com uma dieta baseada nas bolotas das nossas azinheiras.

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