El deseo de estar cerca de la Naturaleza, cuidarla y dejarse cuidar por ella fue la motivación que llevó a Miguel R. López Delgado a apostar por la ganadería ecológica, hace ya más de 20 años, en su empresa Ecoibéricos de Jabugo.
Así es como comienza su artículo sobre nuestro proyecto de recuperación de la Dehesa mediante el equilibrio del propio ecosistema.
El artículo está incompleto ya que la revista es de pago, pero al menos permiten leer un poco de forma gratuita.
Gracias a Revista Alimentaria por acercarse a la dehesa con Ecoibéricos de Jabugo.
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