Meia rodada de lombo de bolota 100% ibérico biológico 0.500-0.550 quilos

Meia rodada de lombo ibérico de bolota 100% biológico

Composição: Fita de lombo de porco alimentada com bolota 100% ibérica de produção biológica, alho, páprica, tudo de produção biológica e sal marinho.
Características gerais: É o pedaço mais magro depois do lombo. Tem, como as estrias de presunto de gordura mista. Período de cura de três a cinco meses, dependendo do tamanho.
Apresentação: Todo e meio hastes (metades) embalados a vácuo.
As meias hastes têm um peso aproximado cada uma entre 0,500 a 0,550 kg. Embalado a vácuo, com diâmetro de 50 a 60mm e comprimento de aprox. cerca de 350mm.

Ingredientes:

• Lombo de porco de bolota 100% ibérico
• Sal marinho virgem orgânico
• Alho
• Pimentão doce
• Extrato de alecrim de produção orgânica

Informação nutricional por 100gr: 

• Energia: 1485kj/ 375kcal
• Gorduras: 24.5 g. dos quais saturados 9.2 g
• Carboidratos: 0.42g
• Proteínas: 33.4g, das quais açúcares 0.42g
• Sal: 3.2 g