Lombo de bolota curado orgânico 100% Iberico ECOIBÉRICOS® 0,50 Kg aprox.

Definição: Lombo 100% ibérico alimentado com bolota de produção biológica.
São peças de produção muito limitadas porque cada porco tem apenas dois e tem um tamanho muito pequeno.

Características gerais: É a peça com menor quantidade de gordura em toda a gama. Sua textura é, portanto, mais forte. É recheado em intestino natural com um período de cicatrização de dois a três meses, dependendo do tamanho. Uma iguaria pouco conhecida e sabor único.

Apresentação:

• Peças inteiras (peso aproximado de 100 gr. Para 200 gr.), Vácuo, com um diâmetro de 30 para 35 mm e um comprimento de aproximadamente 20 para 25 cm

Ingredientes: *Lombinho de porco ibérico de bolota, *sal marinho virgem, *paprica doce, *extrato de alho e alecrim. * PRODUÇÃO ORGÂNICA.

Informação Nutricional 100gr:

• Valor energético 1037kj/248kcal
• Gorduras 15.5 gr, das quais saturadas 4.11 gr
• Carboidratos: 062gr
• Açúcares: 0.12gr
• Proteínas 26.4gr
• Sal: 2.27gr