Lombo de bolota ibérico orgânico 100%. ECOIBÉRICOS® 0,850 a 0,950 Kg aprox.

A Caña de lomo, a lomo embuchado ou a lomo en caña bolota são 100% ibéricas da produção orgânica.

Características gerais: É o pedaço mais magro depois do lombo. Tem, como as estrias de presunto de gordura mista. Período de cura de três a cinco meses, dependendo do tamanho.
Apresentação: Todo e meio hastes (metades) embalados a vácuo.
Cada uma das hastes tem um peso aproximado entre 0,850 e 0,950 kg. Embalado a vácuo, com um diâmetro de 50 a 60mm e um comprimento de aprox. cerca de 700mm.

Ingredientes: *lombo de porco ibérico de bolota 100%, *sal marinho virgem biológico, *alho, *páprica doce e extracto de alecrim.* PRODUÇÃO BIOLÓGICA.

Informação nutricional por 100gr: 

• Energia: 1485kj/ 375kcal
• Gorduras: 24.5 g. dos quais saturados 9.2 g
• Carboidratos: 0.42g
• Proteínas: 33.4g, das quais açúcares 0.42g
• Sal: 3.2 g