Canna di lombo di ghianda iberica biologica al 100%. ECOIBÉRICOS® da 0,850 a 0,950 kg circa

Caña de lomo, lomo embuchado o lomo en caña alimentato con ghiande al 100% iberico da produzione biologica.

Caratteristiche generali: È il pezzo più magro dopo il controfiletto. Ha, come le strisce di prosciutto di grasso misto. Periodo di guarigione da tre a cinque mesi a seconda delle dimensioni.
Riceverai: Intere e mezze barre (metà) confezionate sottovuoto.
Le aste hanno ciascuna un peso approssimativo compreso tra 0,850 e 0,950 kg. Sottovuoto, con un diametro da 50 a 60 mm e una lunghezza di ca. circa 700mm.

Ingredienti: *100% lombo di maiale iberico di ghiande, *sale marino vergine biologico, *aglio, *paprica dolce ed estratto di rosmarino.* PRODUZIONE BIOLOGICA.

Informazioni nutrizionali per 100gr: 

• Energetico: 1485kj/ 375kcal
• Grassi: 24.5 g. di cui saturi 9.2g
• Carboidrati: 0.42g
• Proteine: 33.4g, di cui zuccheri 0.42g
• Sale: 3.2 g