Mezzo giro di lombo iberico 100% di ghianda biologico

Mezzo giro di lombo iberico 100% di ghianda biologico

Composizione: Nastro di lonza di maiale 100% iberico di ghianda da produzione biologica, aglio, paprika, tutto da produzione biologica e sale marino.
Caratteristiche generali: È il pezzo più magro dopo il controfiletto. Ha, come le strisce di prosciutto di grasso misto. Periodo di guarigione da tre a cinque mesi a seconda delle dimensioni.
Riceverai: Intere e mezze barre (metà) confezionate sottovuoto.
Le mezze canne hanno un peso approssimativo tra 0,350 e 0,400 kg ciascuna. Confezionato sottovuoto, con un diametro da 50 a 60 mm e una lunghezza di ca. circa 350 mm.

Ingredienti:

• Lombo di maiale iberico di ghiande 100% iberico
• Sale marino vergine biologico
• Aglio
• Paprika dolce
• Estratto di rosmarino da produzione biologica

Informazioni nutrizionali per 100gr: 

• Energetico: 1485kj/ 375kcal
• Grassi: 24.5 g. di cui saturi 9.2g
• Carboidrati: 0.42g
• Proteine: 33.4g, di cui zuccheri 0.42g
• Sale: 3.2 g