Chacinas: chorizo, salsiccia, morcón, controfiletto, filetto di manzo, sobrasada ...
Salazones: bacon, prosciutti e spallas.
Sono due parole antiche della nostra terra, sinonimo di cibo e festa. Mangiamo per necessità fisica e per il bisogno emotivo di sederci a tavola con più persone e godere della loro compagnia.
Nella nostra cultura, salsicce come il salchichón o la choriza sono da sempre un alimento base della nostra dieta. Il prosciutto è stato, è e sarà l'elemento culinario più emblematico di tutte le celebrazioni.
Aglio (antiossidante naturale), paprika, carne dei nostri maiali 100% iberici, sale e l'aria della Sierra Morena con i suoi profumi.
Tutti gli ingredienti utilizzati nei nostri prodotti sono di produzione biologica.
Non utilizziamo glutine, glucosio, lattosio, conservanti, coloranti o qualsiasi additivo sintetico.
Curación
Tutti i nostri prodotti sono curati
La stagionatura e la salatura sono tra i più antichi metodi di conservazione conosciuti. Grazie al sale e all'aria, i prodotti eliminano l'umidità e, dopo qualche tempo, vengono avvolti da una microflora benefica che conferisce loro il sapore e l'aroma caratteristici.
Il nostro negozio sarà chiuso per festività 10 al 23 agosto 2026.
Tutti gli ordini effettuati durante questo periodo verranno spediti al nostro rientro. Per qualsiasi domanda, potete contattarci all'indirizzo ventas@ecoibericos.com.
Grazie per la comprensione e buone feste!
