Chorizo ​​1er type fers à cheval Bio de bellota 100% Ibérique ECOIBÉRICOS® 1 Kg

Définition : Chorizo ​​de qualité supérieure, type fer à cheval, 100% ibérique nourri aux glands et produit de manière biologique. 1Kg env.
Composition: 1er porc ibérique maigre et nourri au gland (bacon), assaisonné d'ail, de paprika et de romarin, toute la production biologique et le sel de mer. Le sel est du sel de mer de l'Atlantique vierge certifié par les normes CAAE pour la production et l'emballage de sel organique.

Caractéristiques générales: Avec une période de durcissement de deux mois à trois mois selon le calibre utilisé.
Pour sa préparation, les viandes maigres et autres morceaux sont sélectionnés, hachés et hachés exclusivement à partir de porcs ibériques de bellota 100% bio. Cette pâte est assaisonnée d'épices, toutes issues de la production biologique et de sel de mer et farcie. Après un processus de maturation-séchage d'environ deux à trois mois, le chorizo ​​acquiert sa couleur et sa texture, son goût intense et son odeur caractéristique.

Présentation:
Deux pièces entières (poids approximatif de chaque pièce 100 à 150 g), emballées sous vide, d'un diamètre de 20 à 30 mm. Et une longueur approximative de 20 cm.

Ingrédients: *porc maigre nourri au gland 100% ibérique, *paprika doux, *sel marin vierge et *ail issu de production biologique.

Informations nutritionnelles 100gr :

• Valeur énergétique : 2054kj/495kcal
• Matières grasses : 38.7gr dont saturées 9.01gr
• Glucides 6.72gr
• Sucres : 1.08gr
• Protéines 29.9gr
• Sel : 2.11gr