Chorizo ​​EXTRA biologique 100% gland ibérique. ECOIBÉRICOS® 100g tranché

Définition: Extra chorizo ​​100% ibérique de gland de production biologique, type cular et type bougie.

Caractéristiques générales: Farcis dans un boyau naturel avec une période d'affinage de deux mois pour le chorizo ​​de type voile et d'environ trois à quatre mois pour le cular selon la taille.
Pour son élaboration, des morceaux extra maigres et autres pièces nobles sont sélectionnés, hachés et émincés exclusivement à partir de porcs purs nourris au gland 100% Ibérique. Cette pâte est assaisonnée de paprika, d'ail et de poivre noir moulu, tous issus de l'agriculture biologique et de sel de mer, puis fourrés dans des boyaux naturels. Après un séchage de maturation d'environ deux à cinq mois, le chorizo ​​acquiert sa couleur rouge, son goût intense et son odeur caractéristique.

Présentation:

• Tranches de 100 grammes et emballés sous vide

Ingrédients: *Viande maigre de 1ère qualité et garnitures de jambon de porc 100% ibérique nourri au gland et Spalla, *paprika doux, *sel marin vierge, extrait d'ail et de romarin.* DE PRODUCTION BIOLOGIQUE

Informations nutritionnelles 100gr :

• Valeur énergétique : 2182kj/519.52kcal
• Matières grasses : 44.19gr dont saturées 14.50gr
• Glucides : 1.37gr
• Sucres : 0.88gr
• Protéines 29.08gr
• Sel : 3.2gr