Canne longe 100% ibérique bio. ECOIBÉRICOS® 0,850 à 0,950 Kg environ.

Caña de lomo, lomo embuchado ou lomo en caña nourris au gland 100% ibérique issus de la production biologique.

Caractéristiques générales: C'est la pièce la plus maigre après le surlonge. Il a, comme les traînées de jambon de graisse mélangée. Période de guérison de trois à cinq mois selon la taille.
Présentation: Tiges entières et demi (moitiés) emballées sous vide.
Les tiges ont chacune un poids approximatif compris entre 0,850 et 0,950 kg. Emballé sous vide, d'un diamètre de 50 à 60 mm et d'une longueur d'env. environ 700 mm.

Ingrédients: *Échine de porc 100% ibérique nourrie aux glands, *sel de mer vierge biologique, *ail, *extrait de paprika doux et de romarin.* PRODUCTION BIOLOGIQUE.

Informations nutritionnelles pour 100gr : 

• Énergétique : 1485kj/ 375kcal
• Matières grasses : 24.5 g. dont saturé 9.2g
• Glucides: 0.42g
• Protéines : 33.4g, dont sucres 0.42g
• Sel: 3.2 g