Jambon de gland ibérique 100% écologique. ÉCOIBÉRICOS®

Jambon 100% ibérique de bellota biologique, obtenu à partir de nos animaux élevés en toute liberté dans nos pâturages biologiques et avec une période d'affinage d'environ 45 à 60 mois. Certificat écologique CAAE.

Egalement certifié dans le standard de qualité du porc ibérique: pour nos porcs 100% ibériques et leur alimentation gland, par Incedeca; pour ceux fabriqués, par Certicality. Certificat de conformité: 12120900720180629.

En Ecoibéricos De Jabugo, nous ne vendons pas seulement des jambons au gland bio, les meilleurs. C'est aussi le résultat d'un travail extraordinaire qui dépasse de loin le minimum établi pour le bien-être animal et la réglementation de la production biologique elle-même. Pour nous, la chose la plus importante est le soin de la Terre. La Dehesa est un territoire unique, une forêt habitée de chênes verts, de chênes-lièges et de nombreux autres arbres, arbustes, plantes herbacées et d'innombrables animaux de toutes tailles, tous coexistant depuis des milliers d'années et en harmonie avec les hommes et les femmes qui y ont vécu. ils habitent. À l'heure actuelle, ces lieux sont gravement menacés, principalement en raison de leur abandon et du risque énorme d'incendie pendant les mois d'été. Depuis plus de 20 ans, nous gérons environ 700 hectares de ce petit paradis appelé Dehesa de manière écologique, en le régénérant au moyen d'un pâturage rotatif holistique dont tous nos animaux écologiques (en particulier les porcs et les vaches ibériques) sont les protagonistes. Nous sommes conscients que le monde ne change pas en deux jours, mais nous faisons tout notre possible pour que les générations futures le trouvent mieux que nous ne le trouvons. Oui, nous le savons, c'est une utopie, mais nous en faisons une réalité; Chaque tranche de jambon que vous essayez est une étape de plus que nous prenons tous pour y parvenir.

Si vous essayez nos jambons et nos saucisses EcoibéricosEn plus d'une saveur unique, vous sentirez la Terre vivante, la Dehesa, ses montagnes et ses arômes. Le goût et la santé, pas seulement pour vous, pour tout le monde. Cela vous ravira.

Oh! Très important, nous aimons que vous nous rendiez visite. On vous attend.

Ingrédients: Jambon de bellota bio 100% ibérique et sel de mer.

Informations nutritionnelles 100gr :

• Valeur énergétique 1552.05kj/369.53kcal
• Matières grasses : 30.35gr dont saturées 6.45gr
• Glucides <0.1gr,
• Protéines 24.09gr, dont sucres <0.1gr
• Sel : 3.55gr