beskrivelse
Økologisk produceret 100% iberisk agern-fodret lænd, lænd eller svinekam, halve stykker.
sammensætning: 100% iberisk agern-fodret svinekødbånd fra økologisk produktion, hvidløg, paprika, alt fra økologisk produktion og havsalt.
Generelle karakteristika: Det er det magreste stykke efter mørbrad. Den præsenterer vener med strejfet fedt som skinke. Helbredelsesperiode på tre til fem måneder afhængigt af størrelse.
præsentation: Hele og halve sukkerrør (halvdele) vakuumpakket.
Halvstængerne har en omtrentlig vægt hver på mellem 0,450 til 0,550 kg. Vakuumpakket, med en diameter på 50 til 60 mm og en længde på ca. omkring 350 mm.
