Ecoibericos de Jabugo findes i gourmetkøkken, anbefalet af de bedste kokke i dette land.
Hvis en person, der går forbi vores hjemmeside, mener, at vores skinker er en mere på det iberiske svinemarked, kunne de ikke have mere forkert.
Den pleje, vi opdrætter vores svin med, deres mad, de brede rum, de lever i, og forpligtelsen til en tilstrækkelig og bæredygtig opdragelse til at give dem deres bedste velbefindende, kan ses i vores produkts farve, smag og udskæring.
Den, der har prøvet det, ved det, og det udtrykkes af Iván Casero i hans artikel.